Despre uleiul de peşte s-au scris multe lucrări. Se ştie că uleiul de peşte este esenţial pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului, pentru dezvoltarea sănătoasă a organismului. Istoria uleiului de peşte şi a beneficiilor acestuia are o vechime de mii de ani. Este considerat din timpuri străvechi un adevărat dar al naturii de către locuitorii zonelor arctice şi sub-arctice. Era folosit la aproape orice: de la iluminat lămpile, prelucrarea pieilor de animale, tratarea bărcilor şi a corăbiilor pentru a preveni acoperirea lor cu gheaţă până la folosirea lui ca medicament, atât pentru oameni cât şi pentru animale. Primele dovezi despre beneficiile uleiului de peşte datează de pe vremea vikingilor, iar în nordul Norvegiei s-au găsit dovezi ale folosirii uleiului de peşte iîn scopuri medicinale din perioada 230-895 (d.Hr.). Explicaţia e simplă. Pentru a supravieţui în condiţiile aspre din nord, cu lipsa soarelui pe perioada iernii (deci şi a vitaminei D) localnicii au învăţat repede că, luat zilnic, uleiul de peşte este un remediu excelent pentru sănătate în general dar şi pentru a preveni rahitismul sau afecţiunile reumatismale. Primele atestări medicale ştiinţifice datează din 1789, şi ele au fost descoperite în Manchester, când Dr. Darbey a folosit ulei de peşte pentru a trata reumatismul. Legat de beneficiile uleiului de peşte sau a uleiului extras din ficat de cod, Peter Möller a observat că locuitorii de pe coasta de vest a Norvegiei se îmbolnăveau foarte rar, datorită consumului frecvent de ulei de ficat de cod. Pornind de la această bază, s-a dedicat cercetării şi identificării metodelor de a produce ulei de ficat de cod cu gust mai bun, de o puritate mai mare. Astfel, a dezvoltat şi patentat metoda utilizării aburului de a extrage uleiul din ficatul de cod proaspăt, păstrându-se astfel substanţele nutritive. Se ştie deja că uleiul de peşte este atât de sănătos datorită conţinutului ridicat de acizi graşi Omega 3.