• Conține cantitate mare de vitamina C, care contribuie la eliminarea metalelor toxice și a deșeurilor din organism.
• Are un rol important în lupta contra infecțiilor, dar și la revigorarea sistemului imunitar. De aceea, pătrunjelul este recomandat în tratarea gripei și a răcelilor.
• De asmenea, îmbunătățește circulația prin dilatarea vaselor sanguine, stimulând sistemul nervos.
• Se remarcă în compoziția pătrunjelului și prezența vitaminei K, importantă pentru menținerea sănătății inimii, a vaselor de sânge și pentru păstrarea densității osoase.
• Potasiul din compoziția plantei este un diuretic natural.
• Antioxidanții pe care îi conține pătrunjelul sunt într-o cantitate semnificativă și combat îmbătrânirea organismului. Este remarcabilă puterea sa de neutralizare a efectelor nocive în cazul fumătorilor și al consumatorilor de alcool.
• Planta este apreciată și ca stimulent nervos, muscular și digestiv. Reglează glandele endocrine, elimină ureea, acidul uric, reglează menstruația, crește pofta de mâncare și poate să distrugă diversele bacterii și ciupercile parazite din organsim.
• Semințele de pătrunjel sunt apreciate ca tonic digestiv, dar și pentru efectul afrodisiac foarte puternic.
• Planta calmează urmările neplăcute ale menopauzei.