Un studiu publicat recent în jurnalul științific British Journal of Nutrition a arătat că un consum regulat de fructe este asociat unei stări de spirit mai bune și unui risc mai mic de simptome asociate depresiei.

De asemenea, cercetătorii nu au găsit aceeași legătură între numărul de porții de legume și sănătatea mintală. Pe de altă parte, persoanele care consumă deseori cipsuri, o categorie de produse sărace nutrițional, au un risc mai mare de anxietate.

Deși atât fructele cât și legumele sunt bogate în fibre, antioxidanți, vitamine și minerale, cercetătorii cred că fructele sunt mai benefice deoarece majoritatea legumelor se consumă prin preparare termică, moment în care se pierd o parte din nutrienți.